LES POTAGES
Velouté de Cèpes et Chataignes
Soupe de Moules Crémées et Fondue de Poireaux Safranés
Crème de Potiron aux Crustacés
  
 LES ENTREES CHAUDES ET FROIDES (dès 7€)
Légumes Confits au Thym du Siou Blanc et Citron Sauce Vierge
Tatin de Tomates Cerises au Cantal Doux
Mozza di Buffala, Jambon de Parme et Mesclun
Foie Gras Mi-cuit, Clhutney de Figues
Charlotte de Saumon Fumé à la Crème de Ciboulette et Choux Fleur Croquant
Déclinaisons autour de la Caille
Foie Gras Poêlé en Croûte de Dragée, Fricassée de Légumes Juste Cuits
Salade Verte à l'Huile de Noix