LES VIANDES (dès 16€)
Souris d'Agneau Confite en Croûte d'Herbes, Gratin Dauphinois à l'Ail des Ours
Brochette d'Abats Nobles, Asperges et Jus de Veau
Poulet au Vin d'Arbois, Sauce Crémeuse aux Morilles et frites de Polenta
Côte de Boeuf pour 2 personnes au Sel de Guérande et Pommes de Terre Fondantes
Tartare au Couteau, Duo de Tomates, Coriandre, Tuile de Parmesan, Tartine de Chantilly légère au Celeri, Frites à la Peau
Magret de Canard Rôti, Tagliatelles de Légumes à l'Huile de Sésame
